{"id":1331,"date":"2023-04-01T18:06:22","date_gmt":"2023-04-01T21:06:22","guid":{"rendered":"http:\/\/pc5.frbb.utn.edu.ar\/frbb\/?p=1331"},"modified":"2026-04-07T18:43:03","modified_gmt":"2026-04-07T21:43:03","slug":"entcbb0008692","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.frbb.utn.edu.ar\/frbb\/scyt\/proyectos\/finalizados-sin-incentivo\/entcbb0008692\/","title":{"rendered":"ENTCBB0008692 &#8211; Obtenci\u00f3n de biohidr\u00f3geno mediante fermentaci\u00f3n oscura de sustrato poscultivo de hongos"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1331\" class=\"elementor elementor-1331\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-29fb2668 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"29fb2668\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-4ae3fcac\" data-id=\"4ae3fcac\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-504e697 elementor-widget elementor-widget-elementskit-heading\" data-id=\"504e697\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"elementskit-heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<div class=\"ekit-wid-con\" ><div class=\"ekit-heading elementskit-section-title-wraper text_left   ekit_heading_tablet-   ekit_heading_mobile-\"><h2 class=\"ekit-heading--title elementskit-section-title \">ENTCBB0008692 - Obtenci\u00f3n de biohidr\u00f3geno mediante fermentaci\u00f3n oscura de sustrato poscultivo de hongos<\/h2><\/div><\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d2eea6b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d2eea6b\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-fa04510\" data-id=\"fa04510\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b73b553 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b73b553\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! elementor - v3.23.0 - 05-08-2024 *\/\n.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-stacked .elementor-drop-cap{background-color:#69727d;color:#fff}.elementor-widget-text-editor.elementor-drop-cap-view-framed .elementor-drop-cap{color:#69727d;border:3px solid;background-color:transparent}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap{margin-top:8px}.elementor-widget-text-editor:not(.elementor-drop-cap-view-default) .elementor-drop-cap-letter{width:1em;height:1em}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap{float:left;text-align:center;line-height:1;font-size:50px}.elementor-widget-text-editor .elementor-drop-cap-letter{display:inline-block}<\/style>\t\t\t\t<!-- wp:html -->\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-md-12\">\n<p><i class=\"fas fa-user-graduate\" style=\"padding-right: 5px; color: #bcce0f;\"><\/i> Directora: <span style=\"font-weight: 600;\"> BENEDETTI, PATRICIA MAR\u00cdA<\/span><\/p>\n<p><i class=\"far fa-calendar-alt\" style=\"padding-right: 5px; color: #bcce0f;\"><\/i> Fecha de Inicio: <span style=\"font-weight: 600;\"> 01\/04\/2023 <\/span> &#8211; <i class=\"far fa-calendar-alt\" style=\"padding-left: 5px;padding-right: 5px; color: #bcce0f;\"><\/i> Fecha de Finalizaci\u00f3n: <span style=\"font-weight: 600;\"> 31\/3\/2026<\/span><\/p>\n<p><i class=\"fas fa-coins\" style=\"padding-right: 5px; color: #bcce0f;\"><\/i> Grupo\/UCT: <span style=\"font-weight: 600;\"> GEAQB <\/span><\/p>\n<p><i class=\"fas fa-share-alt\" style=\"padding-right: 5px; color: #bcce0f;\"><\/i> Tipo de proyecto: <span style=\"font-weight: 600;\">PID equipos consolidados sin incentivos <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<!-- \/wp:html -->\n<p>&nbsp;<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d36838c elementor-widget elementor-widget-eael-adv-tabs\" data-id=\"d36838c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"eael-adv-tabs.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t        <div data-scroll-on-click=\"no\" data-scroll-speed=\"300\" id=\"eael-advance-tabs-d36838c\" class=\"eael-advance-tabs eael-tabs-horizontal  \" data-tabid=\"d36838c\">\n            <div class=\"eael-tabs-nav\">\n                <ul class=\"eael-tab-inline-icon\" role=\"tablist\">\n                                            <li id=\"integrantes-del-proyecto\" class=\"inactive eael-tab-item-trigger\" aria-selected=\"true\" data-tab=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"integrantes-del-proyecto-tab\" aria-expanded=\"false\">\n                            \n                                                                <i class=\"fas fa-user-friends\"><\/i>                                                            \n                                                            <span class=\"eael-tab-title  title-after-icon\">Integrantes del proyecto<\/span>                            \n                                                    <\/li>\n                                            <li id=\"resumen-del-proyecto\" class=\"active-default eael-tab-item-trigger\" aria-selected=\"false\" data-tab=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"resumen-del-proyecto-tab\" aria-expanded=\"false\">\n                            \n                                                                <i class=\"fas fa-file-signature\"><\/i>                                                            \n                                                            <span class=\"eael-tab-title  title-after-icon\">Resumen del proyecto<\/span>                            \n                                                    <\/li>\n                                    <\/ul>\n            <\/div>\n            \n            <div class=\"eael-tabs-content\">\n\t\t        \n                    <div id=\"integrantes-del-proyecto-tab\" class=\"clearfix eael-tab-content-item inactive\" data-title-link=\"integrantes-del-proyecto-tab\">\n\t\t\t\t        \t\t\t\t\t         <!--wp html -->\n<div class=\"row\">\n  <div class=\"col-xs-12 col-sm-12 col-md-6\">     \n    <div class=\"intgemat shadow-sm text-left\" style=\"background-color:#ffffff; 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font-weight:700\"><\/i> <span style=\"font-size:14px;padding-bottom:5px; font-weight:600\">TECNICO DE APOYO <\/span><\/p>\n        <ul style=\"margin-left:0.2em\">\n            <li style=\"font-size: 15px;\"><span style=\"text-transform:capitalize\">Ariel, <\/span><span style=\"text-transform:uppercase\"> Airasca<\/span><\/li>            \n        <\/ul>\n        <p class=\"text-left\" style=\"padding-bottom:5px;padding-top:8px;\"><i class=\"fa fa-user\" style=\"font-size:17px;padding-right:5px;color:#BCCE0F; font-weight:700\"><\/i> <span style=\"font-size:14px;padding-bottom:5px; font-weight:600\">BECARIO ALUMNO \u2013 UTN SAE <\/span><\/p>\n        <ul style=\"margin-left:0.2em\">\n            <li style=\"font-size: 15px;\"><span style=\"text-transform:capitalize\">Pablo, <\/span><span style=\"text-transform:uppercase\"> Altamiranda<\/span><\/li>            \n        <\/ul>\n    <\/div>\n  <\/div>\n  <div class=\"col-xs-12 col-sm-12 col-md-6\">     \n    <div class=\"intgemat shadow-sm text-left\" style=\"background-color:#ffffff; 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Esta creciente degradaci\u00f3n ambiental, sumada al lento crecimiento econ\u00f3mico mundial y a las desigualdades sociales, llev\u00f3 a la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas a declarar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) con el fin de enfrentar estos desaf\u00edos sin precedentes para la comunidad internacional (Cepal, 2018). En el marco de estos objetivos se ha vuelto imperativo encontrar fuentes de energ\u00eda alternativas en este siglo, como tambi\u00e9n resolver demandas energ\u00e9ticas debido a los posibles riesgos ambientales y alto costo del tratamiento de estos residuos.\nDentro de las alternativas de fuentes de energ\u00eda renovables, la energ\u00eda procedente de residuos org\u00e1nicos (biomasa) tiene un enorme potencial, recuperando valor energ\u00e9tico y valor agron\u00f3mico, para resolver las limitaciones ambientales.\n<\/p>\n      <p>La digesti\u00f3n anaer\u00f3bica se constituye en una alternativa factible para el saneamiento ambiental y la producci\u00f3n de energ\u00eda renovable. Desde el punto de vista del proceso la digesti\u00f3n anaer\u00f3bica puede ser de una etapa o de dos etapas, siendo esta \u00faltima m\u00e1s eficiente ya que permite generar energ\u00eda tanto en forma de biohidr\u00f3geno como de biometano.<\/p>\n      <p>Sin embargo, los procesos de hidr\u00f3lisis de biomasa lignocelul\u00f3sica en particular, y residuos agroindustriales en general, constituyen una etapa limitante de la velocidad de las reacciones bioqu\u00edmicas involucradas, de tal modo que es necesario investigar modos de pretratamiento para mejorar la biodegradabilidad del sustrato, acelerando y optimizando los procesos biol\u00f3gicos.<\/p>\n      <p>Adem\u00e1s, cuando algunos desechos f\u00e1cilmente acidificables, como los residuos de animales de cr\u00eda intensiva, cultivo de hongos, desechos de la industria alimentaria, etc., se utilizan como sustrato para producir biohidr\u00f3geno y biometano, a menudo se produce una acumulaci\u00f3n de \u00e1cidos grasos vol\u00e1tiles, lo que provoca inestabilidad en el proceso.<\/p>\n      <p>En este proyecto se evaluar\u00e1n las funciones principales de materiales alcalinos en el pretratamiento de un sustrato particular, la biomasa residual del cultivo de hongos comestibles, para obtener una alta biodegradabilidad en la etapa inicial del proceso de codigesti\u00f3n anaer\u00f3bica con esti\u00e9rcol vacuno (fermentaci\u00f3n oscura). El volumen y calidad del biohidr\u00f3geno obtenido se utilizar\u00e1 como indicador del mejor pretratamiento.<\/p>\n      <p>Tambi\u00e9n se evaluar\u00e1 cual es la mejor relaci\u00f3n entre los dos sustratos para maximizar la producci\u00f3n de biohidr\u00f3geno.\nEl gas obtenido se purificar\u00e1 y se evaluar\u00e1 su uso para la generaci\u00f3n de energ\u00eda el\u00e9ctrica en una celda de combustible experimental de hidr\u00f3geno que se dispone en la FRBB.\n<\/p>\n      <p>Los par\u00e1metros a medir ser\u00e1n pH, Ce, alcalinidad, volumen y calidad de gases producidos, actividades de distintas enzimas, \u00e1cidos grasos vol\u00e1tiles (AGV) y materia org\u00e1nica (MO) total, fraccionamiento de la materia org\u00e1nica, fosfatos, nitr\u00f3geno total (NTK), DQO (total y soluble), s\u00f3lidos totales, y s\u00f3lidos vol\u00e1tiles.<\/p>\n      <p>La formaci\u00f3n de hidr\u00f3geno es acompa\u00f1ada con la generaci\u00f3n de \u00e1cidos grasos vol\u00e1tiles (AGV). La distribuci\u00f3n que se obtendr\u00e1 de \u00e9stos depende de las condiciones en las que transcurre el proceso y de los microorganismos involucrados. \nEn este proyecto tambi\u00e9n se har\u00e1 un an\u00e1lisis y evaluaci\u00f3n de la composici\u00f3n de los AGV producidos en la fase l\u00edquida, por medio de cromatograf\u00eda gaseosa como indicador de la evoluci\u00f3n de la producci\u00f3n de hidr\u00f3geno.\n<\/p>\n      <p>Como los AGV son compuestos precursores de la metanog\u00e9nesis, para hacer un tratamiento integral de los residuos, en futuros ensayos, se propone completar el sistema de fermentaci\u00f3n con una segunda etapa, en un reactor separado, donde se llevar\u00e1 a cabo la metanog\u00e9nesis del l\u00edquido remanente para alcanzar su estabilizaci\u00f3n qu\u00edmica y producir metano (G\u00f3mez et al., 2006).  <\/p>\t\t\t\t                            <\/div>\n\t\t                    <\/div>\n        <\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ENTCBB0008692 \u2013 Obtenci\u00f3n de biohidr\u00f3geno mediante fermentaci\u00f3n oscura de sustrato poscultivo de hongos \u2013 Primera etapa del proceso de valorizaci\u00f3n energ\u00e9tica Directora: BENEDETTI, PATRICIA MAR\u00cdA Inicio: 1\/04\/2023 \u2013 Finalizaci\u00f3n: 31\/03\/2026.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"disabled","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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